鰹節伝道師 かつおちゃん

スペシャルコラボ!

なんと!
7/27土のN’ HaCcOoo Lab に
かつお節伝道師のかつおちゃんが
回遊してくれることとなりました!

本当に気の合う同士のような存在

気が合うっていうのは、色気、殺気、根気、元気・・・のなかでも
狂気というところが似ている。

かつおちゃん→かつお節(発酵食品)に対する狂気的な愛。
菜月→発酵と澤井おばあちゃんに対する愛。

かつおちゃんは実際に色んなかつお節職人さんのところまで足を運び
一本釣り漁船に乗って、鰹を釣り上げるところから見たいとおもう人。
ワクワクしますね!

菜月は幻のお漬けもの(高島市の畑地区に伝わる畑漬け)の名人でもある
澤井おばあちゃんのところに毎月1週間ぐらい通っています。
沖縄旅行も一緒に行くほど、血に関係なく大好きなおばあちゃん。
通い始めて1年経ちましたね。

「狂気って100%の愛の集合体」

なんだなって

彼女の姿を見て自分のことも俯瞰でみえてくるから
面白いんです。
自分のことは、良く分からないので。

そんな狂気的な愛に触れてみたいかたは
初めてのコラボ!

宝石みたいなかつお節
×
100年ぬか床

仕込みます!

普段は長蛇の列に並んでも入れないほど人気の
かつおちゃんの削りたての鰹節
on the 菜月の愛のおむすびも食べられる!

お申込みはお早めに!
https://www.facebook.com/events/2488320898063341/

かつおちゃんとは?
かつお食堂 https://www.instagram.com/katsuoshokudou/?hl=ja
1時間待ちの朝ご飯!?https://travel.navitime.com/ja/area/jp/guide/NTJpoi0385/

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