徹子の部屋

大好きな黒柳徹子さんに扮して 徹子の部屋 ならぬ 菜月の部屋 を先日開催しました。 この3年、発酵道をどう歩んできたのかの振り返りと 来年の宣言をさせていただきました。 発酵仲間たちとともに 面白い世界を創っていきます。…

発酵実験室OPEN

発酵実験室が始まりました! 名古屋の星ヶ丘テラスのトドさんにて 全5回のシリーズものの発酵ワークショップ。 第1回目は、納豆! マコモとローズマリーで醸しました。 手前みそと手前納豆が作れたらもう朝ご飯は幸せだよね。 発…

初女さんとめぐまま直伝のおむすび

ごはんを食べて、涙があふれたことはあります? 私は2度あります。 1度目は、沖縄で琉球料理を作られている山本彩香さんのごはんを食べて、その日は撮影でカメラが回っていたにもかかわらず、号泣しました。 そして、2度目は千葉で…