ノリタケ×Natsuki’s HaCcOoo Labo ②

投稿日:

会場の皆さんも発酵してますね〜

15078602_1241043895987116_8178389739822456574_n
嬉しい。

15230816_1242820155809490_2460359190609856746_n
菜月の100年床のぬか漬けを食べてもらっています。
このドヤ顔〜笑
15193596_1241043929320446_8075279775578382840_n
一日で30人ほどの方達とぬか床を通して出会えたこと
とても嬉しい一日でした。

またみなさんと、次回はぬか床メンテナンスや他の発酵食作りでもお会いできる日を楽しみにしています。

noritakenatsuki

コメント コメントを追加

  1. 岩田悠加(いわたゆか) より:

    先日は、参加させて頂きありがとうございました。
    あの日から、糠漬けを楽しんでいますが、最近、糠の様子が変わってきて、今がどのような状況なのか分からず、不安です。
    糠がしっとりとして、少し硫黄のようなにおいがします。(ゆで卵を入れてしまったせいでしょうか・・・)もし、メンテナンス?一度見て頂くような機械は、名古屋ではないでしょうか?
    ぬか床作りに参加したい友人たちも増えてきました。同じようなぬか床作り体験が企画されたり、または、私のお力で先生をお呼びすることは可能でしょうか。

    1. natsuki tanaka より:

      いわたさま
      大変お待たせいたしました。
      今週末にぬか床のメンテナンスをさせていただくこととなりました。

      是非、メンテナンスしましょう♩

      http://tableware.noritake.co.jp/sp/news/details/000433.html

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です