ノリタケ×Natsuki’s HaCcOoo Labo ②

会場の皆さんも発酵してますね〜 嬉しい。 菜月の100年床のぬか漬けを食べてもらっています。 このドヤ顔〜笑 一日で30人ほどの方達とぬか床を通して出会えたこと とても嬉しい一日でした。 またみなさんと、次回はぬか床メン…

ノリタケ×Natsuk’s HaCcOoo Labo ①

ノリタケ×Natsuki’s HaCcOoo Labo 天気もよく、色んな人とぬか床を作りました。 初めましてのお野菜。 自然栽培の旅する八百屋、ミコト屋さんのお野菜 紫にんじん、日野菜かぶ、紅芯大根 もっとお野菜欲しい…

ノリタケ×Natsuki’s HaCcOoo Labo

愛知県が世界に誇る老舗のキッチンウエアのノリタケさんと Natsuki’s HaCcOoo Laboが 初のコラボレーションとなるイベントをノリタケの森にて開催いたします。 愛知県といえば、私の故郷。 地元でなにか面白い…

年末までにしたいこと 手前味噌づくり

今年こそはと思った 英会話も・・・ 海外旅行も・・・ ヨガも・・・ まだはじめてない。 という私に似ている人!! 大丈夫です!笑 料理はじめたい!とかマイ調味料作ってみたい! という人、まだ間に合います。 発酵!最近気に…

発酵×スパイス

発酵美肌パックをアレンジして 発酵×スパイス 発酵タンドリーチキンを仕込みました。 発酵美肌パックは 食べても美味しい♪ 11.19sat みんなで発酵しましょ♪ Natsuki’s HaCcOoo Labo みんな来て…

美肌発酵パック

出来ました! 美肌発酵パック。 舐めてみたら、美味しくて このまま食べようか 夜パックしようか 考えてます。 秋は陰陽五行説でいうと 「燥邪」の季節なんですって。 「燥邪」とは、漢字からも分かるように 乾燥により体に悪影…

豆乳ヨーグルト

今日は豆乳ヨーグルト。 丸一日、寝かせておくだけで簡単に作れちゃう。 発酵は中2の男の子のように・・・という格言もあるように笑 手間ひまはかけないけど、目は話さない程度。 私もそのくらいがちょうど良い加減だと思っています…

Natsuki’s HaCcOoo LABO 

ぬか床は今までに3回ワークショップを開催するほど 人気の発酵ワークショップのひとつなんです。 100年の歴史あるマイぬか床を タネとしてみんなとシェア また、みんなのお家でこれから先 マイぬか床がみんなのマイぬか床として…