素朴キムチ

菜月の甘糀キムチ

キムチのもと
☆手作り甘糀・韓国唐辛子・生姜・にんにく・りんご・あみの塩辛・塩糀・しょうゆ糀

白菜

1.白菜も切ったものを塩漬けして、水気を切る。
2.そこにキムチのもとをなじませる
3.半日外に置いて熟成させ完成
4.冷蔵庫で保存

キムチ

化学調味料などいっさい使っていない
素朴キムチ。

和食にも合う。

うん、なかなか美味しい。

素朴キムチづくりもリクエストがありましたら、またやりたいな。

どんどんシンプルになる、菜月の素朴キムチ。

 

 

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